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Junior Sous Chef - Hôtel 5 étoiles
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Junior Sous Chef - Hôtel 5 étoiles
Un de nos hôtels partenaires renommés recherche un(e) Junior Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer activement au succès de son restaurant gastronomique.
Ce poste, sans coupures, est idéal pour un(e) Chef de Partie expérimenté(e) souhaitant évoluer vers des responsabilités accrues au sein d'un environnement prestigieux et stimulant.
Missions principales
Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour garantir la fluidité des services sur les différents points de restauration.
Encadrer les commis et participer à leur formation technique.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la rotation entre les différents postes de cuisine selon les besoins de l'établissement, en faisant preuve de flexibilité et d’adaptabilité.
Profil recherché
Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement haut de gamme.
Personne technique, stable, et dotée d'un sens aigu du détail culinaire.
Capacité à travailler dans des maisons réputées pour leur excellence.
Flexibilité et polyvalence, avec un fort esprit d’équipe.
Informations complémentaires :
Localisation : Paris, France
Type de contrat : CDI, Agent de Maîtrise
Rythme de travail : 5 jours/semaine, sans coupures
Horaire : 39h par semaine - Travail uniquement le soir - Repos dimanche et lundi
Rémunération : 2791,30 € brut mensuel
Poste non logé
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