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Chef de Partie pâtisserie exécutant - Restaurant gastronomique
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Chef de Partie pâtisserie exécutant - Restaurant gastronomique
Description du poste
Un de nos restaurants gastronomiques partenaires recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie, talentueux(se) et passionné(e), pour rejoindre son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement créatif et exigeant, avec des desserts conçus sous forme de bouchées raffinées (environ cinq par assiette).
Missions principales
Réaliser la mise en place et l'exécution des desserts pour les services du midi et du soir.
Créer des bouchées sucrées élaborées selon les standards du restaurant.
Participer à la création de nouvelles recettes sous la supervision du Chef.
Assurer le dressage précis et esthétique des desserts pour le service en salle.
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et motivante.
Profil recherché
Vous êtes jeune et motivé(e), avec une réelle envie d'apprendre et de perfectionner vos compétences en pâtisserie.
Vous possédez une bonne connaissance des techniques de base de la pâtisserie et êtes capable de suivre des instructions précises.
Vous êtes créatif(ve) et avez le sens du détail, notamment dans le dressage des assiettes.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Informations complémentaires
localisation : vers Carcassonne.
CDI à pourvoir à partir de Juin 2025.
Travail en coupures avec 2 jours de repos par semaine.
Salaire net compris entre 1800€ et 1900€, avec évolution possible.
Poste non logé.
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Carcasonne
2308
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