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Maitre d'hôtel - Hôtel 5 étoiles
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Maitre d'hôtel - Hôtel 5 étoiles
L’un de nos établissements partenaires, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recrute un Maître d’Hôtel pour renforcer son équipe de salle.
Le/la Maître d’Hôtel assure la gestion du service en salle, coordonne l’équipe et veille à l’excellence de l’accueil ainsi qu’à la fluidité du service, dans le respect des standards d’un établissement de haute gastronomie.
Missions principales
Encadrer et animer une équipe de 4 à 5 personnes
Organiser et superviser les services en coupure et en continu
Garantir la satisfaction client tout au long de l’expérience en salle
Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer un service harmonieux
Être force de proposition pour améliorer les prestations de service
Former les nouveaux collaborateurs et veiller au respect des procédures
Profil recherché
Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou Assistant Maître d’Hôtel en restauration gastronomique
Excellente présentation, sens du détail et du service personnalisé
Leadership, rigueur et capacité à fédérer une équipe
Maîtrise des codes de l’hôtellerie-restauration de luxe
Bonne culture gastronomique et connaissance des accords mets et vins
Anglais professionnel souhaité
Informations complémentaires
Localisation : alentours d'Avignon, France
Rémunération : 3 000 € brut/mois.
Poste à pourvoir dès que possible
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : Temps plein
Poste non logé
2 jours de repos hebdomadaires
Services en coupure et en continu
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Avignon
3000
CDI
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